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Você sabe o que pode estragar sua cerveja?

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Um dos fatores que realmente estraga a cerveja é a luz. Um trabalho da Universidade da Carolina do Norte (Estados Unidos – 2001) mostrou que o lúpulo é sensível à luz e seus três principais compostos foram identificados como sensíveis à luz também – conhecidos como isohumulonas. E quando eles são atingidos, se quebram e formam radicais livres, trazendo cheiro e sabor horríveis.

Então cuide para não deixar sua cerveja na luz, para evitar que ela estrague!

Link da notícia: http://www.elhombre.com.br/15-curiosidades-que-voce-nao-conhecia-sobre-cerveja/