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Dia dos Pais: almoço e jantar ainda mais especial com cervejas Bierland

monagem
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Data pode ficar ainda melhor com o cardápio e harmonização certos

O Dia dos Pais está chegando. Que tal preparar um almoço ou jantar especial para comemorar a data? O sommelier de cervejas da Bierland, Yuri Holbrich, dá indicações de pratos que harmonizam muito bem com alguns rótulos da Bierland. Como prato principal, a sugestão é fazer Nachos ou Tacos, pratos muito tradicionais da culinária mexicana. Para harmonizar com eles, o sommelier indica a Bierland American IPA. “Este rótulo é uma ótima opção de harmonização para pratos da cozinha mexicana, por ser refrescante e de corpo médio-leve. Além disso, A Bierland American IPA tem um sabor equilibrado, entre o amargor acentuado e um sutil maltado, o que contrasta muito bem com comidas mais apimentadas”, explica.

Para complementar a refeição, uma boa opção de sobremesa é um cheesecake de frutas, que também pode ser harmonizado com uma cerveja. “Indico a Bierland Belgian Blond Ale, que possui aroma de mel, proveniente do malte, e suaves nuances de fermentação que podem lembrar banana, condimentos e frutas amarelas maduras. Inicialmente adocicada, possui amargor moderado, final levemente picante, seco e alcoólico, características que complementam bem essa sobremesa”, opina o sommelier de cervejas.